2F個室お座敷

2F 完全個室ご案内

2F個室は予約制でコース料理のみでしたが、ご家族でのご利用のご要望が多いのでアラカルト（単品料理）も始めます(^^)
2Fは1F個室よりも少し広く、ゆっくりお食事を楽しんでいただけます。(写真は6人部屋)

2F 完全個室(4名様部屋)

2～4名様部屋です。

2F 完全個室

2～4名様部屋×3部屋
5～6名様部屋×1部屋
つなげれば7名様～20名様までご利用いただけます。

コース料理

コース料理 料金

コース料理は7,700円・9,900円・13,200円
全て税込価格です。飲み物代は別途。
どのコース料理でも、季節感を大切にした先付け・前菜・椀物・お造り・焼き物・酒肴・油物・ご飯・デザートまで全9品お出し致します。
※内容はその日の仕入れにより変わります。

コース料理 ご予約

コース料理は仕込みに時間がかかりますので、前日までのご予約のみ！です。m(_ _)m
※当日16時まででしたら7,700円のコース料理だけご用意出来ます。(当日の場合、単品メニューからのピックアップになりますので、出来ましたら前日までにご予約ください 。。)

昼会席料理

◉昼会席はじめました！

てっせん で11年間も修行した女性料理人が4年の育休を経て昼会席で復帰いたしました。
ご要望の多かった昼会席を女性料理人ならではの繊細なお料理でお楽しみください。
お食事はてっせん 2Fの全室個室のみ（2～20名様）
入れ替え無しですのでゆっくりご利用していただけます！

◉ご予約について

ご予約TEL
080-2913-9051（佐藤）
受付時間　8:30～18:30
※てっせん では昼会席のご予約はお取りできません！（夜営業のご予約の把握で手いっぱいで昼会席のご予約まで管理できないんです大変申し訳ございません。。ゴメンなさい！）昼会席担当の女性料理人の佐藤さんがご予約の管理をしております。
お問い合わせやご要望も彼女に聞いてみてください(^^)

◉店名“綾の”について…

てっせん 女性料理人！佐藤綾乃さんからつけました。
17年くらい前カウンターに３人の親子連れのお客様がいらっしゃいました。真ん中に座ってた女子高生が立ち上がってカウンターの中の様子をずっと見てくるのです！
正直言って生意気なJKやなと思いました　笑
すると次の日に彼女からアルバイトさせてください??って電話がかかってきたのです。
ウチは高校生のバイトは雇ってないと断ったのですが…その2年後｢卒業したので社員にしてください！｣ってやった来ました……
そこから彼女の11年間の厳しい修行がはじまりました。。もちろん男の子と扱いはいっしょ！いっさい手加減無しです。
そして結婚。出産。2人の男の子に恵まれ4年間の育休はあっという間におわりました。
そして仕事復帰！しかしここで女性ならではの問題発生。仕事と家庭の両立です。
そこで子供達が保育園に行ってる時間に昼間使っていないてっせん 2Fで昼会席をすることにいたしました。（そういう訳でございますので。運動会や参観日などの日はお休みになることがございます。ご理解のほどお願いいたします。）
今世の中は人手不足、職人の世界だとなおさらです！しかし調理師学校などでは料理人を目指す女性が増えています。でもやはり結婚後の仕事と家庭の両立問題｡｡｡
そこでこんなやり方なら両立できるのでは？
と思ったのが昼会席です。
ご存知の方も多いお思いますが私の妻（てっせん 女将さん）も寿司職人（料理人）です。
女将さんが修行中はお客様から心ない事を言われたこともあったようで。。たいへん辛い思いもしたそうです…
でも今は違います！もっと料理店でも女性が活躍していただきたい。
そういう場所とアイデアをもっと出していきたいと思います。
将来は佐藤さんがオーナーとして独立開業してもらえるようにお店の名前を彼女の名前にいたしました。
どうぞ皆様よろしくお願いいたします(^^)

定番メニュー

馬刺し

女将さんの故郷の熊本県より直送！！
大人気メニューです。たまに馬レバー刺しも入荷します。